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Oller del mas

Crta de Igualada C37Z Km 91
08241 -
Manresa
Barcelona
Formato: 24/06/2018

El encanto de un castillo con más de 1000 años de historia aguarda la alquimia de los mejores caldos vinícolas, y ahora también el gran evento de vuestra boda. Dejad que Oller del Mas la oficie con todo el gusto y la majestuosidad posibles.   

Espacios

Las diversas estancias del castillo ofrecen todo el encanto, la elegancia y el espacio deseados para el albergue de vuestro nupcial convite. 

Aunque en sus inmediaciones copadas de viñas y vegetación, y siempre que el clima sea benevolente, también se puede festejar el gran banquete, o al menos, el aperitivo previo o la ceremonia de boda. 

Servicios

● Exclusividad; una boda por día

● Ceremonia

● Suite Nupcial

● Catering

● Montaje de carpas

● Servicios audiovisuales (proyectores, vídeo, DVD,...)

● Equipos de sonido

● Iluminación

● Animación

● Decoración floral 

Otros servicios

Tanto la belleza como el valor histórico y artístico de Oller del Mas son razones mayúsculas para que el castillo se postule como idóneo para el festejo de todo tipo de eventos: reuniones de trabajo, presentaciones de producto, convenciones, exposiciones, etc. 

Para los acontecimientos empresariales, el recinto brinda servicios adicionales como traducción simultánea y atención de azafatas. 

Localización

La fortaleza enfoca privilegiadamente su vista a la cordillera de Montserrat, además de nacer en pleno seno de una extensión de viñas y bosques.

Al terminar la ceremonia, recibiremos a los invitados con:

● Copa de San Francisco

● Piruleta de parmesano con sésamo

 

Aperitivo de pié

● Barra de bebidas (refrigerada)

● Vinos, Cavas, Vermouth, refrescos, zumos, agua mineral

Buffet de quesos incluye (sommellier maridando los quesos)

● 4 quesos catalanes , membrillo , puré de frutas y vinos diferentes de la bodega

● Sorbos de sopa de tomate con berberechos

● Chupa chups de queso de cabra con kikos y pipas

● Palitos y tostaditas de arándanos

Buffet de risoto (Showroom con cocinero)

● Risoto de hongos con queso cremoso

Buffet de entrecote Showroom con cocinero

● Entrecote de ternera madurado con Ozono y sal del Himalaya

● Mostaza antigua de Dijon

● Sal Halen Mon

● Gajos de tomate Kumato con vinagre de jerez y aceite arbequina

Buffet de Jamón (350 € / Jamón € 180 / Hombro) incluye cortador

● Virutas de ibérico de Bellota, Guijuelo Salamanca

● Coca de Folgueroles con tomate 

Tapas frías y calientes servidas en cuchara china (camarera con bandeja)

● Chips de vegetales (patatas dulces, chirivía, zanahoria, remolacha)

● Conejo escabechado con vinagreta de mango

● Mousse de foie caramelizado sobre base de manzana reineta

● Brochetas de langostino con pasta kataifi

● Sashimi de atún o salmón con reducción de yamashin

● Huevos de codorniz con sobrasada y miel

● Patatas bravas (cilindros de patata con salsa brava)

● Mini burguer

● Tosta de calabacín con cebolla confitada , pimiento deshidratado, avellana y brie Mini tortilla cremosa 

Menú en el salón

Entrantes fríos y calientes

● Ensalada de canónigos , frutos secos , queso de cabra y mermelada de tomate Salmorejo con langostinos y crujiente de bacon

● Tataki de salmón con costra de pistachos

● Tartar de salmón fresco con crema de verduras y brotes aliñados

● Lasagna de judía verde , jamón y vinagreta de manzana y aceitunas negras

● Suprema de merluza rellena de espinacas con salsa gallega

● Bacalao ahumado con sopita de tomate y olivada

● Ensalada de vieiras con reducción de naranja

● Chipirones de costa rellenos de berenjena ahumada con crema de cebollino

● Lomo de bacalao confitado con escalivada de orejones y sofrito de cebolla

● Lubina plancha con fideos de calamares y salsa de naranja

● Coca de bogavante con salsa tai

● También podemos crear a medida de cada pareja su entrante 

Segundo , Carne (todos los platos se acompañarán con patata ratte y cibet) 

● Carrillera de ternera con salsa de oporto 

● Paletilla de cordero deshuesada y cocida a baja temperatura 

● Pluma Ibérica rellena de ciruelas y pistachos 

● Muslo de pato ecológico confitada con su grasa Hombros de conejo al horno 

● Rabo de buey estofado con vino tinto del Bages 

● Carre de cordero con salsa de cardamomo verde 

● Magret de pato con plátanos y salsa de anis estrellado 

● Crujiente de cochinillo con puré de naranja 

● Filete de ternera con salsa de café Paris 

● Filete de ciervo con salsa de vino rancio 

● Lomo de corzo con salsa al kirsch 

● También podemos crear a medida de cada pareja su segundo 

Prepostre 

● Bizcocho de chocolate blanco con chocolate 

● Espuma de crema catalana con helado de vainilla 

● Piña Colada (espuma de piña con helado de coco) 

● Mini borracho con crema pastelera 

● Panacota de naranja con fruta de la pasión 

● Tocinillo de cielo con coulis de frutos rojos Caipirinha Ospi 

● Fresas maceradas con pesto dulce 

● Chocolate, pan, aceite y sal escamada 

● También podemos crear a medida de cada pareja su prepostre 

Pastel de boda (La presentación se hará con un pastel grande y se sirviera 2 unidades individuales hechas del mismo pastel) 

● Saxer con mermelada de fresas 

● Nata Trufa (Sant Jordi) 

● Cheese cake con arándanos Mousse de frutas 

● Fruta con crema Tarta santiago 

Al utilizar 2 unidades se pueden elegir 2 diferentes 

Bodega 

● Vino blanco Petit Bernat Blanco DO Pla de Bages 

● Vino tinto Petit Bernat DO Pla del Bages 

● Cava brut Nature Terrer de la Creu 

● Agua mineral 

● Cafés, infusiones, Chupitos o Carajillos

 

115,00 € por persona (El precio incluye el catering, DJ y el alquiler del espacio.)