Punta Cana

Las playas de la República Dominicana son ampliamente celebradas como pertenecientes a las mejores del mundo por buenas razones. Aquí, más de 1.500 kilómetros de arenas de colores son suavemente bañadas por aguas tan claras que hay que verlas para creerlo. Dependiendo del lugar, las playas ofrecen un delicado rumor para quien desee hacer una siesta a la orilla del mar o suficiente brisa para quienes prefieren andar a la deriva practicando kiteboarding.

Arenas blancas súper finas acompañadas de cocoteros delinean la costa este mientras finas arenas doradas caracterizan las playas de la costa norte. Agregando un tercer color a la paleta cromática, existen las arenas grises de Barahona en el oeste. Algunas de estas áreas poseen resorts que cuentan con una amplia gama de deportes marinos, sitios de comida, gente disfrutando de la vista y otras actividades. Mientras tanto, hay quienes llevan a los visitantes a lugares de absoluta tranquilidad y paz, en playas inhabitadas. Aquí, los únicos intrusos son los altos cocoteros y la ululante brisa.

GASTRONOMIA. Platos tradicionales
En el desayuno es típicamente el “Mangú”, una mixtura de plátanos, queso y tocineta, que puede hallarse en la mayoría de los restaurantes de hoteles y resorts. Al Mangú se le ha llamado el “puré de patatas” de la República Dominicana y es muy solicitado por los visitantes. Los residentes también preparan este plato para las cenas.

Un plato de la dieta autóctona es la “Bandera Dominicana”, que suele ser preparada por casi todos para el almuerzo. La comida más importante del día, La Bandera, está conformada por arroz, frijoles, carne, vegetales y plátanos fritos, lo cual asegura una alta fuente de energías mientras llega la hora de la cena.

Otro plato popular es el “Sancocho”, una sopa guisada al estilo español, servida generalmente con arroz. Los ingredientes incluyen varias especias, plátanos verdes, aguacate y pollo o carne, aunque a veces se prepara con una combinación de siete tipos de carne (Sancocho Prieto). Carne de chivo, básica en muchos hogares dominicanos, suele ser también utilizada en esta receta. Lo que ofrece una cualidad adicional al carácter de cualquier plato es que estos animales pastan del orégano salvaje.

“Locrio”, o arroz dominicano, varía según su preparación. Es una adaptación de la paella española, hecha con achiote (un colorante elaborado con la semilla de la planta de achiote), ya que el azafrán es difícil de obtener.

Cerca de Samaná, las matas de coco decoran el paisaje y producen una suerte de leche usada como salsa en los pescados y es conocida como “Pescado en Coco”. A lo largo de la costa centro sur, el “bulgur”, o trigo entero, es el principal ingrediente del “Quipe” (carne molida envuelta en trigo) o el “Tipili” (ensalada de bulgur).

Otros platos dominicanos favoritos son:

"Chicharrones de pollo" (dados de pollo frito)
"Casabe de Yuca" (pan típico)
"Mofongo" (a base de plátano)
"Ropa vieja" (guiso de carne mechada servida con arroz y ensalada)
"Pastelitos" (pasteles de carne o queso).
Postres
Una comida dominicana auténtica no está completa sin postre. En una tierra de abundante azúcar, la mayoría de los postres son extraordinariamente dulces. Tortas, pudines, frutas caramelizadas y cremas son comunes.

Especialidades adicionales se hallan en hoteles y resorts:

"arroz con leche"
"pastel de mango"
"flan"
"dulce de leche"
"dulce de coco"
"helados bon" (con frutas tropicales, nueces, coco y ron)
"bizcochos" (pasteles con crema)
"frío fríos" (hielo molido con almíbar)
"agua de coco" (coco rebanado con azúcar y frutas naturales como mango, piña, naranja, bananas y plátanos)

ALREDEDORES. Deportes todo el año, vida nocturna efervescente, tiendas inigualables, magníficos parques nacionales y casinos de fama mundial hechos para ser incluidos en su lista de cosas por hacer en vacaciones. Pero cuando vea sus espectaculares playas, usted sólo debe tomar su silla y relajarse.

Actividades al aire libre como golf, buceo, windsurfing, kiteboarding y la navegación constituyen una manera emocionante de experimentar la belleza natural del país y sus playas. Con más de dos docenas de parques nacionales, están disponibles otras opciones más calmadas de comunión con la naturaleza como caminatas y observación de pájaros.

Las actividades a cubierto dan la oportunidad de probar suerte, bailar toda la noche, o ir de tiendas para recuerdos curiosos como máscaras de carnaval, el ámbar, y una panacea extraña y líquida llamada Mamajuana.

Golf
Campos diseñados por leyendas como Pete Dye, P.B. Dye, Jack Nicklaus, Arnold Palmer, Robert Trent Jones, Gary Player, Tom Fazio y Nick Faldo, y un clima perfecto hacen de la República Dominicana.

Playas
Más de 1.600 kilómetros de arenas finas y aguas tan cristalinas que le sorprenderán.

Casinos
El juego es la actividad perfecta para la noche. Pruebe su suerte en los casinos de la República Dominicana

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